软熘肉片的热量和减肥功效

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软熘肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	1975千卡	395千卡	14.6克	30.8克
白菜	克	263千卡	35千卡	2.38克	0.41克
菠菜	克	43千卡	17千卡	1.25克	0.2克
胡萝卜	克	93千卡	37千卡	1克	0.2克
总量	1750克	软熘肉片热量/卡路里2374千卡
热量2374千卡，相当于侧泳297分钟消耗的热量...480

软熘肉片的做法共3个步骤

猪肉（500克）、白菜（750克）、胡萝卜（250克）、菠菜（250克）、猪油（100克）、酱油（60克）、料酒（10克）、植物油（2公斤（实耗50）克）、高汤（1公斤）、姜（少许）、精盐（17克）、水淀粉（125克）、味精（5克）、葱（适量）

1/3. 将白菜心去叶留帮，坡刀片成小片；菠菜切小段；胡萝卜切成象眼片，用开水烫一下，捞出控净水分。

2/3. 将瘦肉切成小肉片，放入盆内，加入水淀粉75克、精盐5克上浆，用热锅温油滑散捞出沥油。

3/3. 将猪油放入锅内，下入葱姜末炝锅，投入白菜、胡萝卜、菠菜煸炒几下，加入酱油、精盐、料酒、高汤，开后放入肉片，勾芡，调入味精即成。

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋阴、润燥等功效；可与卷心菜、豆腐皮、苋菜搭配；与红螺、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、促消化、解热除烦等功效；可与牛肚、栗子、红枣搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与鳕鱼、圆白菜、香菜搭配；与柚子、茼蒿、茄子相克，同食可能会引起不适；

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、增强抗病能力、促进生长发育等功效；可与糙米、海带、杨桃搭配；与奶酪、蜂蜜、豌豆相克，同食可能会引起不适；