| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 480克 | 烧茄子热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡，相当于吃东西44分钟消耗的热量...120 | |||||
烧茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（300克）、西红柿（100克）、青椒（80克）、大蒜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）
1/3. 洗菜、切菜--先将茄子切成菱形块，不要太小，西红柿、青椒切成三角块，葱姜蒜随你们喜欢。
2/3. 倒入油，比炒菜多些，茄子吸油，中火，油热放茄子，炒至茄子出油，大概8成熟，出锅。
3/3. 倒少许油，油热放花椒、葱姜蒜炒出香味放入8成熟的茄子，加酱油少许，醋一点点，放西红柿、青椒，加鸡精、糖一点点翻炒，出锅前加盐适量。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养颜护肤、降低胆固醇等功效；可与鳗鱼、肥牛、苦瓜搭配；与河蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、降血脂、增强免疫力等功效；可与芥蓝、鲫鱼、福寿鱼搭配；与虾、香菇、冰棍相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、促进消化、健胃等功效；可与糙米、包菜、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧茄子热量88 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物11 克
- 钠43.4 毫克
- 钙37.7 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾562 毫克