| 木瓜焖番鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | 0.47克 | 0.26克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 371克 | 木瓜焖番鸭热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于种草85分钟消耗的热量...150 | |||||
木瓜焖番鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭子（视乎人数的多少）（大半只或者半只）、木瓜（适量）、姜片（适量）、大蒜（2条）、柱候酱（适量）、酒（少许）、食用油（适量）、盐（少量）、冰糖（适量）
1/4. 把鸭子洗干净，擦干水；
2/4. 热锅，不用放油，把鸭肉放进锅里爆炒，炒至出水，然后把水分都倒去，炒到鸭肉干身为止；
3/4. 放油和姜片，炒鸭肉；放酒，炒鸭肉；加一点盐，柱候酱和冰糖，放水至漫过鸭肉上为止，先大火焖5分钟，再小火焖15分钟；
4/4. 放木瓜和蒜，焖10分钟；焖好后，不急于打开锅盖，等5分钟后才把鸭肉盛到碟里。
食材功效信息
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗痉挛、通乳、抗疫杀虫等功效；可与牛奶、墨鱼、猪肉搭配；与明虾、北极虾、基围虾 相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、增进食欲、辟腥臭等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、预防心脑血管疾病、降血糖等功效；可与洋葱、五花肉、排骨搭配；与大葱、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木瓜焖番鸭热量213 千卡
- 脂肪1.06 克
- 蛋白质6.27 克
- 碳水化合物46.02 克
- 钠42.5 毫克
- 钙86 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾484 毫克