| 山药红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 山药红烧肉热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡，相当于现代舞288分钟消耗的热量...288 | |||||
山药红烧肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、山药（200克）、老姜（2片）、葱花（l根）、酱油（l量杯）、陈皮（1片）、米醋（l大匙）、色拉油（1／2大匙）、米酒（1量杯）、冰糖（1大匙）、八角茴香（l粒）
1/2. 将五花肉切成块，山药去皮切滚刀块，葱切段备用。
2/2. 烧热油，爆香葱、姜，再放下肉块翻炒至变色，淋米醋，加入山药块和其他调味料，加适量清水以文火慢炖1个半小时左右即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、滋阴等功效；可与蘑菇、大蒜、山楂搭配；与菊花、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、固肾、健脾益胃等功效；可与羊排、葡萄、芝麻搭配；与南瓜、甘遂、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药红烧肉热量1384 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.17 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠99.6 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.77 毫克
- 钾404 毫克