| 家常烧平鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平鱼 | 克 | 700千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 635克 | 家常烧平鱼热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡，相当于郊游184分钟消耗的热量...240 | |||||
家常烧平鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
平鱼（500克）、香菇（5个）、冬笋片（75克）、葱（适量）、绍酒（1汤匙）、胡椒粉（适量）、鸡粉（适量）、醋（半茶匙）、水淀粉（适量）、酱油（1茶匙）、白糖（半茶匙）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 把平鱼收拾干净，在鱼身两侧各划几刀；香菇用温水发开后切条；冬笋切长片。
2/4. 锅中放入足量油烧热，下鱼炸成金黄色，捞出沥干油待用。
3/4. 炒锅留适量油，爆香葱姜蒜，下香菇、冬笋稍炒，烹入绍酒、酱油，加约1杯水，放鸡粉、鱼、胡椒粉、糖、醋、盐烧开，转用小火慢烧，待鱼烧透，取出放在盘中。
4/4. 锅中汤汁烧开，勾入水淀粉，开后浇在鱼上即可。
食材功效信息
平鱼的热量140千卡（每100克）；具有延缓衰老、补胃益精、滑利关节等功效；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、提高免疫力、降血压等功效；可与木耳菜、鳕鱼、仔鸡搭配；与西红柿、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常烧平鱼热量735 千卡
- 脂肪7.6 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠63.9 毫克
- 钙48 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾348 毫克