| 蛋皮瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 424克 | 蛋皮瘦肉粥热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡，相当于有氧操219分钟消耗的热量...280 | |||||
蛋皮瘦肉粥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、鸡蛋（适量）、瘦肉（适量）、淀粉（适量）、盐（少许）、料酒（适量）、味精（少许）
1/4. 煮粥，(用白米饭)，煮得越细腻越好，最好用堡汤锅“弱火”煮一个晚上。
2/4. 摊蛋皮。(跟蛋皮紫菜汤中蛋皮一样的做法)摊的厚一点。摊好后切一下，宽细据个人爱好而定。
3/4. 做肉丝。把肉切细，放淀粉，盐，料酒，味精….拌一拌。然后放到锅里炒，炒好后放在一边。
4/4. 第二天，这时粥已顿好，可以拿出一些放在小锅里，再放上已烧好的蛋皮，肉丝，撒些盐。继续炖，等到冒泡泡就ok了。^_^
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、除烦渴、活血祛瘀等功效；可与板栗、白果、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与小米、百合、丝瓜搭配；与糖精、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补钙、补肾养血等功效；可与魔芋、芦笋、鸡蛋搭配；与雪梨、百合、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋皮瘦肉粥热量1021 千卡
- 脂肪20.61 克
- 蛋白质39.96 克
- 碳水化合物79.92 克
- 钠205.5 毫克
- 钙912 毫克
- 铁52.25 毫克
- 钾828 毫克