| 蒜香小平鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 63克 | 蒜香小平鱼热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于看电影81分钟消耗的热量...60 | |||||
蒜香小平鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小平鱼（3只）、大蒜（1头）、醋（少许）、酱油（适量）、料酒（少许）、鸡粉（少许）、白糖（少许）、食油（适量）、芝麻油（适量）、水（适量）
1/5. 将小平鱼用温水泡过，清洗干净，最好能去掉头尾和内脏。
2/5. 在鱼两面用刀划开十字。
3/5. 将适量醋、酱油、料酒、白糖、鸡粉、芝麻油放在一起，调好酱汁。将小平鱼放入，腌制20分钟左右。
4/5. 炒锅内放入少量食油，油热后放入蒜瓣，炸成金黄色，取出。将小平鱼分别放入锅内炸，表面变色后即取出。
5/5. 将锅洗净，放入先前腌制小平鱼时的酱汁，可适当再加入些调料，放入适当的水，将小平鱼和蒜放入锅内。先大火烧开，随后小火烧制。15分钟后即可装盘。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、杀菌等功效；可与火腿、粳米、洋葱搭配；与鸡翅、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香小平鱼热量81 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克