| 黄焖上素热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 牛肝菌 | 克 | 33千卡 | 26千卡 | 2.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 332克 | 黄焖上素热量/卡路里86千卡 | |||
 热量86千卡，相当于开车43分钟消耗的热量...120 | |||||
黄焖上素的做法共5个步骤
食材主料/辅料
木耳（适量）、金针（适量）、大豆蛋白（适量）、香菇（适量）、牛肝菌（适量）、姜（适量）、盐（适量）、豆酱（适量）
1/5. 木耳金针用水泡洗后放水里加盐先煮5分钟捞起备用
2/5. 大豆蛋白用开水泡发半小时挤干水备用
3/5. 香菇用水泡发后加加糖油腌
4/5. 烧热锅放油爆姜，全部材料放进去略炒
5/5. 加水和豆酱，拌匀，加盖焖至水干即成
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、预防便秘、便血等功效；可与海蜇头、海蜇、鱿鱼搭配；与猪血、马肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防贫血、预防高血压等功效；可与冬瓜、牛腩、芹菜搭配；与鹌鹑蛋、西红柿、海虾相克，同食可能会引起不适；
牛肝菌的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有增强免疫力、补血益气、抗菌等功效；可与鲫鱼、三文鱼、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖上素热量86 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质4.98 克
- 碳水化合物15.95 克
- 钠10.4 毫克
- 钙41 毫克
- 铁50.86 毫克
- 钾63 毫克