| 凉菜大拉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆腐丝 | 克 | 380千卡 | 203千卡 | 21.5克 | 10.5克 |
| 总量 | 545克 | 凉菜大拉皮热量/卡路里465千卡 | |||
1/2. 拉皮煮熟,用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。
2/2. 把主料放入小盆,加入配料蒜,香醋,盐,香油、盐、味精、糖。拌匀即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与豆浆、羊排、卷心菜搭配;与苹果、辣椒、山楂干相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、防酒精中毒、减肥强体等功效;可与木耳菜、土豆、绿豆芽搭配;与青椒、小白菜、卷心菜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、便血、预防便秘等功效;可与海蜇、豇豆、猪血搭配;与麦冬、鸭肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
豆腐丝的热量203千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有护心、补钙、保护心脏等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;