| 干煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 冬菜 | 克 | 38千卡 | 65千卡 | 0.8克 | 0.08克 |
| 总量 | 559克 | 干煸四季豆热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于钓鱼267分钟消耗的热量...180 | |||||
干煸四季豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
四季豆（1斤）、肉末（1两）、虾米（1大匙）、冬菜（2两）、葱花（3大匙）、姜（1茶匙）、蒜末（1茶匙）、酒（1茶匙）、麻油（1茶匙）、白糖（1/4茶匙）、味精（1/8茶匙）、盐（1/4茶匙）、醋（1/4茶匙）
1/4. 四季豆摘洗净，沥干水分。虾米用水泡软，切末。冬菜洗净，亦剁末
2/4. 锅中烧热3杯油，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出
3/4. 倒出炸油，留油1大匙，放入虾米、冬菜、蒜末、姜末及绞肉，炒干
4/4. 加入四季豆与其他调味料，待炒拌入味后，起锅置入盘中
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安养精神、益气健脾、调和脏腑等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、增加骨密度、保护心血管等功效；可与紫甘蓝、丝瓜、豆腐搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
冬菜的热量65千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃健脑等功效；
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营养信息
- 干煸四季豆热量802 千卡
- 脂肪33.78 克
- 蛋白质61 克
- 碳水化合物20.88 克
- 钠5222 毫克
- 钙626 毫克
- 铁15.31 毫克
- 钾1040 毫克