| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1510千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 868克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1735千卡 | |||
 热量1735千卡，相当于手风琴964分钟消耗的热量...108 | |||||
土豆烧排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（572克）、土豆（3个）、胡萝卜（2根）、郫县豆瓣酱（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、大料（2个）、冰糖（适量）、酱油（适量）、醋（适量）
1/6. 排骨过沸水，然后捞出滤水。
2/6. 炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。
3/6. 调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。
4/6. 放水淹过排骨，盖锅炖。
5/6. 炖至汤所剩无几的时候。倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。
6/6. 再度添水没过材料，盖锅炖。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、润肠胃等功效；可与南瓜、萝卜、山楂搭配；与菱角、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、和胃、宽肠通便等功效；可与肥牛、黄瓜、豇豆搭配；与樱桃番茄、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量1735 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克