苋菜椒盐小卷的热量和减肥功效

1/12. 新鲜苋菜摘洗干净。

2/12. 入开水锅中烫2-3分钟捞出过凉水挤干水份。

3/12. 挤干水份的苋菜放入料理机中，加入适量清水打成糊状。

4/12. 面粉中加入干酵母，倒入适量苋菜糊（根据面粉吸水量酌情添加），揉成光滑面团，放温暖处发酵。

5/12. 发酵至两倍大。

6/12. 台面上洒少许干粉，将发酵好的面团重新揉光滑，擀成长方形薄片。

7/12. 表面抹一层植物油，洒上适量椒盐粉，从一边卷起，

8/12. 切成等份小剂子，取其中一个，切面对折重叠。

9/12. 两头朝下捏紧。

10/12. 依次做好所有，盖保鲜膜饧发15分钟左右。入冷水锅中，水开后12分钟，关火焖3分钟。

11/12. 成品，咸香可口。