| 家常凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 496克 | 家常凉面热量/卡路里1086千卡 | |||
 热量1086千卡，相当于吃东西724分钟消耗的热量...90 | |||||
家常凉面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面条（200克）、豆芽（适量）、花生碎（适量）、生抽（200克）、白糖（1勺）、八角（2个）、姜片（2片）、葱（5克）、姜蒜油（1勺）、香油（1勺）、辣椒油（1勺）、黄瓜丝（适量）、红椒丝（适量）
1/11. 一，先来熬制复制酱油，有这个加了料熬出来的酱油，调面才好吃，生抽200克，姜两片，葱一颗，八角两个，白糖一勺，烧开转小火熬制30分钟就成复制酱油啦！夏天多做点天天可以吃凉面
2/11. 凉面调料图：复制酱油，椒盐，花生碎，姜蒜油，辣椒油，香油ps（姜蒜油的做法：姜末，蒜泥倒上调和油即成）
3/11. 准备些吃凉面的鲜蔬，豆芽，黄瓜丝，红椒丝
4/11. 豆芽焯水断生过凉
5/11. 红椒丝同样是焯水断生过凉
6/11. 面条200克煮至9分熟捞出
7/11. 煮好的面条过一下凉开水
8/11. 过凉控水后的面条放在碗里，加入适量的复制酱油，姜蒜油，调匀
9/11. 加入蔬菜调匀
10/11. 吃的时候撒点花生碎，到点香油 ，辣椒油 醋一碗香气四溢的凉面就好了
11/11. 自己做的比买的好吃多了
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疲劳、防止牙龈出血、乌发等功效；可与猪肚、榨菜、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有补脾、防癌、止血等功效；可与黄豆、豆浆、鲤鱼搭配；与螃蟹、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常凉面热量1086 千卡
- 脂肪26.55 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物96.15 克
- 钠277.7 毫克
- 钙33 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾809 毫克