| 荠菜鲜肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 529克 | 荠菜鲜肉馅饼热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡，相当于观鸟234分钟消耗的热量...150 | |||||
荠菜鲜肉馅饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
荠菜（1斤）、肉馅（一大碗）、葱花（适量）、酱油（两匙）、蚝油（一匙）、花椒油（几滴）、香油（一匙）、盐（两匙半）、鸡精（半匙）、十三香（少许）、食用油（适量）、清水（适量）
1/17. 准备好主要食材。
2/17. 缓慢多次的向面粉中加水，并用筷子轻轻搅拌，最后用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。
3/17. 荠菜洗干净，入锅焯烫片刻。
4/17. 把荠菜捞出来稍微晾凉。
5/17. 挤掉多余的水分。
6/17. 把荠菜切碎。
7/17. 肉馅加水搅打上劲后与荠菜混合，再加点葱花。
8/17. 加入上述所有调料。
9/17. 搅拌均匀。
10/17. 面团取出来滚成长条。
11/17. 揪成大小适宜的剂子，把剂子撮圆按扁。
12/17. 擀成皮。
13/17. 在饺子皮中放入适量的馅料。
14/17. 包成包子状。
15/17. 锅中刷层油烧热，把包子放入锅中按扁中火烙制。
16/17. 中途翻面。
17/17. 两面都烙熟后出锅装盘。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有抗凝血、利水、和脾等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、补钙等功效；可与木瓜、香芋、芸豆搭配；与荞麦、明虾、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜鲜肉馅饼热量585 千卡
- 脂肪14.97 克
- 蛋白质20.33 克
- 碳水化合物4.11 克
- 钠78 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾960 毫克