| 中式香肠面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 453克 | 中式香肠面包热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡，相当于干砌墙379分钟消耗的热量...180 | |||||
中式香肠面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（两碗）、鸡蛋（三个）、牛奶（一袋）、黄油（十克）、台式烤香肠（数根）、发酵粉（一勺）、白糖（适量）、植物油（一勺）
1/16. 准备原料。
2/16. 辅料除了黄油外其它的混合在一起，用筷子搅拌使糖溶化，混合物完全融合。
3/16. 把牛奶混合物慢慢倒入面粉，边倒边搅拌。
4/16. 揉成光滑的面团。
5/16. 面团稍微松弛五分钟后，把在室温下软化的黄油加入面团再使劲揉。
6/16. 揉成光滑的面团，（我用手揉的，大概揉了有十分钟，要是过程中不太好揉可以稍微醒一下面团再揉）。
7/16. 揉好的面团加盖保鲜膜进行发酵；（夏天室温发酵就可以，冬天要放在温暖处发酵）。
8/16. 面团发酵至两倍大。
9/16. 发酵的面团里面组织成蜂窝状。
10/16. 把发酵的面团排气，揉成光滑面团。
11/16. 分成大小相等的小剂子若干个，加盖保鲜膜醒发十分钟。
12/16. 取一个小面剂子，搓成长条装。
13/16. 取一根香肠从一端开始用长条缠绕。
14/16. 缠至另一端末尾。
15/16. 烤盘铺上锡纸，放面包生胚，表面刷一层蛋液，放进预热好的烤箱发酵15分钟。
16/16. 烤箱180度烤25分钟，上色后加盖锡纸表面就不会烤焦。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、清热解毒等功效；可与韭菜、圆生菜、苋菜搭配；与甲鱼 、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与金针菇、巧克力、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中式香肠面包热量1138 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物66.62 克
- 钠191.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克