| 菠菜鸡蛋粉丝馅合子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小麦粉 | 克 | 1396千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 粉丝 | 克 | 270千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 949克 | 菠菜鸡蛋粉丝馅合子热量/卡路里1833千卡 | |||
 热量1833千卡，相当于帆船运动611分钟消耗的热量...180 | |||||
菠菜鸡蛋粉丝馅合子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
菠菜（400克）、鸡蛋（2个）、粉丝（80克）、小麦粉（400克）、芝麻油（适量）、味精（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/11. 小麦粉加水和成面团静置15分钟。
2/11. 粉丝用冷水浸泡。
3/11. 菠菜择洗干净入煮锅焯水后捞出晾凉沥干水。
4/11. 炒熟鸡蛋，将鸡蛋炒碎。
5/11. 焯水后的菠菜切碎，挤干水，与鸡蛋放在一起搅拌均匀。
6/11. 再加入切碎的粉丝，加芝麻油、盐、味精、葱姜搅拌均匀作合子馅。
7/11. 将面做成大小均匀的面剂，擀成长圆，成合子皮。
8/11. 合子皮的一侧放馅。
9/11. 另一侧折过来，将两侧皮捏严，包好合子。
10/11. 电饼铛加热，合子入铛，盖上铛盖烙。
11/11. 烙至双面金黄，合子熟即可出铛享用。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、通肠导便、促进生长发育等功效；可与海带、粉丝、茄子搭配；与乳酪、蜂蜜、鳝鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与韭菜、北极虾、桂圆搭配；与豆奶、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、养胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有除烦、祛斑、润肺等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜鸡蛋粉丝馅合子热量1833 千卡
- 脂肪11.41 克
- 蛋白质25.81 克
- 碳水化合物161.37 克
- 钠176.4 毫克
- 钙170 毫克
- 铁12.48 毫克
- 钾660 毫克