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牛腩面

牛腩面的热量和减肥功效

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牛腩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛腩283千卡283千卡32.21克9.24克
挂面519千卡346千卡10.3克0.6克
生菜48千卡27千卡2.57克0.2克
胡萝卜7千卡37千卡1克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量518牛腩面热量/卡路里956千卡
田径 热量956千卡,相当于田径127分钟消耗的热量...450

牛腩面的做法共6个步骤

食材主料/辅料

牛腩(100克)、挂面(150克)、鸡蛋(1个)、胡萝卜(20克)、生菜(2片)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
牛腩面的做法图解1

1/6. 牛腩加盐焯水去血水

牛腩面的做法图解2

2/6. 调味,蚝油,孜然粉,酱油,料酒,南德调料,加适量水高压30分钟。取出凉后去浮油,煮一枚鸡蛋去皮放去其中,入味上色。第二天早上用

牛腩面的做法图解3

3/6. 挂面加盐煮熟过凉水备用

牛腩面的做法图解4

4/6. 准备葱姜蒜,胡萝卜,生菜

牛腩面的做法图解5

5/6. 橄榄油爆香蒜和姜末,放入牛腩,加上色酱油上色,然后入高压原汤炖煮

牛腩面的做法图解6

6/6. 红烧汤要咸些,否则面没有味。我喜欢是拌面,我跟面混合倒入的汤就少,喜欢汤面就多倒些汤跟面混合

食材功效信息

牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、调节病后体虚、补中益气等功效;可与南瓜、芹菜、香菇搭配;与板栗、红糖、栗子相克,同食可能会引起不适;

挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有健脾、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、预防癌症等功效;可与银鱼、玉米、干辣椒搭配;与糖精、兔肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防癌、促进消化等功效;可与蜂蜜、香菇、比目鱼搭配;与辣椒、柠檬、醋相克,同食可能会引起不适;

生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒利尿、促进血液循环、降低胆固醇等功效;可与猪肝、鸡蛋、豆腐皮搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛腩面热量956 千卡
  • 脂肪19.75 克
  • 蛋白质58.64 克
  • 碳水化合物90.58 克
  • 619.5 毫克
  • 188.7 毫克
  • 9.4 毫克
  • 1430 毫克

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