| 芫爆牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芫荽 | 克 | 19千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 430克 | 芫爆牛肉丝热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡，相当于滑旱冰65分钟消耗的热量...420 | |||||
芫爆牛肉丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（350克）、芫荽（80克）、食用油（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/10. 牛肉洗干净
2/10. 牛肉切成丝加盐
3/10. 加料酒
4/10. 加胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟
5/10. 芫荽择洗干净，沥干水
6/10. 取芫荽茎切成段
7/10. 芫荽段放到碗中，加少许盐、料酒、胡椒粉、生抽备用
8/10. 起油锅，葱姜入锅炒香，牛肉丝入锅炒
9/10. 炒至肉丝变色关火，芫荽入锅炒
10/10. 炒均匀关火，盛出享用
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、强筋骨、滋养脾胃等功效；可与草菇、洋葱、南瓜搭配；与鲶鱼、板栗、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
芫荽的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 芫爆牛肉丝热量457 千卡
- 脂肪2.09 克
- 蛋白质29.27 克
- 碳水化合物5.61 克
- 钠72.6 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾506 毫克