| 自制紫薯打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 562克 | 自制紫薯打卤面热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于飙车202分钟消耗的热量...360 | |||||
自制紫薯打卤面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫薯（两个）、鸡蛋（2个）、小麦粉（适量）、尖椒（2个）、酱油（适量）
1/6. 紫薯两个，蒸熟，然后去皮，做成紫薯泥。在做好的紫薯泥里加入面粉和少许水，和成面团~~
2/6. 将揉好的面团醒上十分钟左右，就可以擀面皮了~~
3/6. 将擀好的面皮切成面条，就可以下锅煮了，煮的时候加少许食盐，面条的口感更好~~
4/6. 切好的面条
5/6. 煮好的面条，过凉水~~
6/6. 拌上自制的尖椒鸡蛋卤，美味~~
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、瘦身、促进胃肠蠕动等功效；可与糙米、莲子、水芹菜搭配；与圣女果、香蕉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、清热解毒等功效；可与辣椒、干辣椒、青椒搭配；与消炎片、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有嫩肤、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制紫薯打卤面热量1209 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物91.62 克
- 钠145.1 毫克
- 钙87 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾328 毫克