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三鲜卤

三鲜卤的热量和减肥功效

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三鲜卤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉790千卡395千卡14.6克30.8克
鸡蛋86千卡143千卡12.56克9.51克
虾仁48千卡48千卡10.4克0.7克
黑木耳8千卡25千卡0.48克0.04克
香干140千卡140千卡16.2克3.6克
面筋291千卡364千卡16.2克33.2克
总量570三鲜卤热量/卡路里1363千卡
山地车 热量1363千卡,相当于山地车164分钟消耗的热量...498

三鲜卤的做法共15个步骤

食材主料/辅料

猪肉(200克)、鸡蛋(60克)、面筋(80克)、虾仁(100克)、黑木耳(30克)、香干(100克)、干香菇(50克)、盐(适量)、酱油(适量)、淀粉(适量)、大料(适量)、食用油(适量)、味精(适量)、生抽(适量)、葱(适量)、芝麻油(适量)、姜(适量)
三鲜卤的做法图解1

1/15. 鲜虾去头去壳,取肠线,猪肉、香干、面筋洗干净

三鲜卤的做法图解2

2/15. 干香菇、木耳洗干净用冷水浸泡

三鲜卤的做法图解3

3/15. 猪肉切片,加生抽、淀粉、少许油搅拌均匀腌制10分钟

三鲜卤的做法图解4

4/15. 浸泡好的香菇、木耳切块,香干、面筋、虾仁切块

三鲜卤的做法图解5

5/15. 起油锅,葱姜、大料入锅煸香

三鲜卤的做法图解6

6/15. 肉片入锅炒

三鲜卤的做法图解7

7/15. 虾仁入锅炒

三鲜卤的做法图解8

8/15. 木耳、香菇入锅炒

三鲜卤的做法图解9

9/15. 倒入适量酱油

三鲜卤的做法图解10

10/15. 加适量水盖上锅盖烧

三鲜卤的做法图解11

11/15. 开锅后香干、面筋入锅盖上盖继续烧

三鲜卤的做法图解12

12/15. 再开锅加盐、味精

三鲜卤的做法图解13

13/15. 淋入水淀粉

三鲜卤的做法图解14

14/15. 开锅后再淋入全蛋液,再开锅后关火

三鲜卤的做法图解15

15/15. 淋些芝麻油即可盛出享用

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润肌肤、滋阴等功效;可与卷心菜、紫菜、韭菜搭配;与雪花梨、百合、海螺相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与韭菜、银鱼、小米搭配;与鹅、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;

面筋的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益气、强筋、解热等功效;

虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性欲、增强免疫力、帮助消化等功效;可与荷兰豆、龙须菜、娃娃菜搭配;与果汁、橙子、南瓜相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、防治缺铁性贫血、补血等功效;可与海蜇头、荸荠、草鱼搭配;与鸭肉、青萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 三鲜卤热量1363 千卡
  • 脂肪77.85 克
  • 蛋白质70.44 克
  • 碳水化合物20.17 克
  • 285 毫克
  • 391 毫克
  • 9.61 毫克
  • 483 毫克

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