| 笋子烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 笋子烧牛肉热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于滑雪89分钟消耗的热量...420 | |||||
笋子烧牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、笋子（250克）、料酒（适量）、花椒（2克）、郫县豆瓣（适量）、大葱（一根）、八角（三个）、干辣椒（3个）、姜（3片）
1/8. 笋子切丁 泡一下 大概半个小时
2/8. 牛肉过水煮熟 放葱段 姜一起煮
3/8. 倒入食用油 把料炒香
4/8. 加入郫县豆瓣继续爆香
5/8. 煮过牛肉的汤别倒掉，加到炒香后的料中 大火烧开
6/8. 大火烧开后加入切好的牛肉 牛肉切丁。大火继续烧
7/8. 牛肉烧20分钟左右加入笋丁后大火烧10分钟转小火
8/8. 小火40-50分钟左右收汁起锅
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、补铁、增强免疫力等功效；可与茭白、茄子、香芋搭配；与木耳菜、海螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋子烧牛肉热量625 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克