| 燕窝布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 燕窝 | 克 | 940千卡 | 470千卡 | 50克 | 30克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 燕窝布丁热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于小轮自行车122分钟消耗的热量...510 | |||||
燕窝布丁的做法共17个步骤
食材主料/辅料
燕窝（200克）、鸡蛋（4枚）、淡奶油（150毫升）、纯牛奶（500毫升）、白糖（50克）、马达加斯香草荚（5克）、焦糖（50克）
1/17. 先在锅里放入事先泡好的吉力丁片（吉力丁片使用前需要用冷开水泡软）
2/17. 在锅中倒入300ml纯牛奶
3/17. 然后在牛奶中加入50g糖
4/17. 取鸡蛋蛋黄四枚
5/17. 在蛋黄中加入150ml淡奶油
6/17. 用打蛋器快速搅拌均匀
7/17. 加入煮好的热牛奶搅拌
8/17. 在布丁的模具中倒入焦糖少许
9/17. 再在模具中加入燕窝
10/17. 加入香草荚5g
11/17. 后放入冰箱保鲜室，冷冻焦糖
12/17. 焦糖冷冻好后，加入布丁液
13/17. 后用锡纸封口
14/17. 待蒸锅中的水烧开
15/17. 将做好的布丁放入锅中
16/17. 隔水炖煮30分钟
17/17. 再次放入冰箱冷冻室
食材功效信息
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养颜、增强免疫力、可促进细胞再生等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与生菜、银鱼、桂圆肉搭配；与红薯、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 燕窝布丁热量1039 千卡
- 脂肪39.51 克
- 蛋白质62.56 克
- 碳水化合物2.22 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克