| 独面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 546克 | 独面筋热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡，相当于洗衣服500分钟消耗的热量...129 | |||||
独面筋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面筋（适量）、虾（适量）、姜（适量）、大料（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）
1/12. 主要原料。
2/12. 将面筋撕成核桃大小的块儿。
3/12. 将虾去皮，去除虾线备用。
4/12. 将面筋焯水，去除一部分炸面筋时候的油。
5/12. 捞出后，过几次水，去除一部分油，攥干备用。
6/12. 大料瓣炸香，放入姜片炝锅。
7/12. 放入虾仁炒香。
8/12. 放入料酒，少许生抽。加上适量水，盐，少许白糖。
9/12. 放入面筋，大火窜开，改小火咕嘟。
10/12. 咕嘟五六分钟，让面筋充分入味。
11/12. 等汤汁收浓，放味精，淋少许水淀粉勾芡。出锅前放一点香油提味。
12/12. 独面筋。
食材功效信息
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强筋、和筋养血、活血祛瘀等功效；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾、通络止痛、补肾壮阳等功效；可与燕麦片、韭菜、辣椒搭配；与乌鸡、苦瓜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 独面筋热量1076 千卡
- 脂肪34 克
- 蛋白质34.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克