| 天津卫炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 721克 | 天津卫炸酱面热量/卡路里2583千卡 | |||
 热量2583千卡，相当于砌砖369分钟消耗的热量...420 | |||||
天津卫炸酱面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、面条（适量）、绿豆菜（适量）、胡萝卜（适量）、甜面酱（适量）、黄瓜（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、白糖（适量）、大料（适量）
1/12. 主要原料。
2/12. 将五花肉切成小方丁。
3/12. 将大料瓣放入油锅炸到深枣红色，炸香。
4/12. 放入五花肉丁煸炒。
5/12. 炒到五花肉丁吐油，放入葱花炝锅，这样可以避免葱花焦糊。
6/12. 炒到五花肉略带焦黄，放入甜面酱，酱油。
7/12. 加入适量水，白糖，用大火咕嘟。（不放盐）
8/12. 炒干水分，酱香四溢即可。
9/12. 炸好的酱，盛在碗里。
10/12. 绿豆菜，胡萝卜分别焯水，黄瓜切丝做菜码。
11/12. 开水下锅煮面条。拌上炸酱和菜码即可。
12/12. 天津卫炸酱面。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补充蛋白质等功效；可与白菜、丝瓜、洋葱搭配；与杏仁、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、解毒生津、防癌等功效；可与大米、比目鱼、羊排搭配；与木瓜、醋、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天津卫炸酱面热量2583 千卡
- 脂肪53.23 克
- 蛋白质18.57 克
- 碳水化合物70.7 克
- 钠109 毫克
- 钙33 毫克
- 铁4.07 毫克
- 钾326 毫克