| 米粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 522克 | 米粉蒸肉热量/卡路里2456千卡 | |||
 热量2456千卡，相当于舞厅546分钟消耗的热量...270 | |||||
米粉蒸肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、大米（适量）、料酒（1勺）、胡椒粉（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）、姜沫（适量）、酱油（1勺）、十三香（适量）、葱花（适量）
1/6. 大米淘洗干净后放入炒锅，先用大火将水气炒干，期间要不停地翻炒。
2/6. 大米水气炒干后转小火，不停翻炒至米熟成黄色，然后放在一边晾凉。
3/6. 五花肉去皮，切成厚片，放姜末、料酒、花椒粉、胡椒粉、酱油、葱花拌匀备用。
4/6. 将炒好晾凉的大米打成粉，加盐、十三香和匀，注意调料的用量，因为肉里已经放了酱油和花椒粉、胡椒粉了，所以米粉里的调料不要放多了。
5/6. 将米粉分次加入肉里和匀，米粉的量根据自己的口味放，喜欢吃米粉的可以多放些。和的时候如少量少量加一点点水，让米粉保持稍有些潮湿状就可以了，水多了蒸出来是稀的，也不需要放油，五花肉本身就能蒸出油，即使是蒸排骨也不需要放油。
6/6. 高压锅上气后蒸20粉蒸就可以吃了！不喜欢吃肥肉的可以改成排骨！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、止消渴等功效；可与蘑菇、丝瓜、紫菜搭配；与香菜、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、补脾、提高免疫力等功效；可与绿豆、黑米、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 米粉蒸肉热量2456 千卡
- 脂肪57.23 克
- 蛋白质16.37 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠87 毫克
- 钙872 毫克
- 铁47.97 毫克
- 钾576 毫克