| 红烧大块鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 565千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 500克 | 红烧大块鱼热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡，相当于剪指甲565分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧大块鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
草鱼（500克）、老抽（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、辣椒酱（1勺）、十三香（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/9. 草鱼切大块后放入盐、老抽、十三香腌制30分钟
2/9. 腌制好的鱼块均匀的裹上干淀粉
3/9. 锅中多加点油烧七成热下入鱼块
4/9. 炸至金黄色捞出控油备用
5/9. 锅中油倒出，锅底留少许油放入葱、姜、蒜煸出香味
6/9. 煸出香味后放入1勺辣椒酱炸出红油，加1碗水烧开后调入盐、老抽、鸡精、白糖
7/9. 放入炸好的鱼块盖上锅盖中小火焖10分钟左右
8/9. 中间不要翻动鱼块，以免鱼碎，要时刻观察着避免粘锅底
9/9. 超级美味，很下饭的家常菜
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、益肠明目、平降肝阳等功效；可与木耳、香菇、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
