| 素炒木耳核桃山药片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 淮山药 | 克 | 84千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 326克 | 素炒木耳核桃山药片热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于骑摩托车50分钟消耗的热量...150 | |||||
素炒木耳核桃山药片的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（10克）、淮山药（150克）、圣女果（5个）、核桃仁（100克）、食用油（15克）、盐（2克）、姜（适量）
1/11. 今天用的就是这个八朵木耳的黑木耳
2/11. 备好主要食材，核桃我是自己夹的核桃仁，
3/11. 黑木耳头一天晚上就用凉水泡上，凉水长时间泡的木耳，比用温热水泡的效果要好很多
4/11. 泡了一天的木耳捞出，都是一片片的小碗状哦，懂木耳的一看就知道是上好的木耳
5/11. 核桃仁用开水泡十几分钟，然后剥掉外衣，这个步骤比较麻烦，不剥核桃衣也是可以的，但是口感和味道都差一点点
6/11. 把山药切斜片，和木耳、核桃仁一起备好
7/11. 锅中放适量油炒香姜末
8/11. 然后倒入木耳、核桃仁和山药片，可以加少许开水翻炒
9/11. 翻炒大约2分钟，也就是山药片熟了就加入圣女果
10/11. 加盐
11/11. 翻炒均匀即可出锅
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、治疗便秘、减肥等功效；可与鱿鱼、枣、芦荟搭配；与田螺、萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
淮山药的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有润肠通便、祛雀斑、降血脂等功效；可与三文鱼、菜花、圆白菜搭配；与土豆、虾、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒木耳核桃山药片热量124 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质3.38 克
- 碳水化合物24.95 克
- 钠27.6 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾256 毫克