| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 米饭 | 克 | 920千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 1690克 | 蛋炒饭热量/卡路里1264千卡 | |||
 热量1264千卡，相当于擦玻璃421分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
秋葵（5-6颗）、梅林午餐肉（半块）、鸡蛋（3颗）、紫甘蓝（3-4片）、米饭（800克）、草莓（3颗）、柠檬（半颗）、精盐（5克）
1/4. 准备的三人份的食量，所以鸡蛋准备了三颗，梅林午餐肉半块、紫甘蓝3-4片、大葱半段、秋葵若5-6颗（提前加盐焯水，水开后投入秋葵两分钟后盛入碗内待用）
2/4. 先起锅将蛋炒好待用（打蛋时以加入盐）
3/4. 另起锅爆葱，爆香后放入午餐肉、紫甘蓝翻炒1分钟后，放入米饭（剩饭炒出来的口感比较好，劲道），拍散后再翻炒3-4分钟，根据自己口味加入适量细盐或者蚝油（此次未放入蚝油），快起锅时倒入切好的秋葵翻炒两下出锅。
4/4. 水果摆盘装饰，可以开动了！
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、健胃整肠、保护肝脏等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、健脑益智等功效；可与银鱼、海虾、羊排搭配；与鹅、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、减肥、抗衰老等功效；可与鲤鱼、青椒、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、帮助睡眠、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、止渴、促进消化等功效；可与山楂、牛奶、冰糖搭配；与猪排、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋炒饭热量1264 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质19.43 克
- 碳水化合物47.63 克
- 钠213 毫克
- 钙160 毫克
- 铁4.26 毫克
- 钾624 毫克