| 乔面疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦面 | 克 | 1520千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 白面 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1200克 | 乔面疙瘩热量/卡路里2518千卡 | |||
 热量2518千卡，相当于背包旅行360分钟消耗的热量...420 | |||||
乔面疙瘩的做法共16个步骤
食材主料/辅料
荞麦面（500克）、白面（200克）、韭菜（250克）、豆腐（250克）、醋（200毫升）、红辣椒（100克）、苏打（5克）、葱花（50克）
1/16. 取荞面
2/16. 加温水（稍烫的）和面。加白面用较温水单独和面。加苏打后两种面和一起，不断揉成圆形。
3/16. 加盖盆醒面15分钟左右。
4/16. 荞面-陕西特产。
5/16. 期间麻利的准备菜。
6/16. 先炒豆腐
7/16. 再加韭菜翻炒
8/16. 烫醋，更美味。有老家的味道。
9/16. 醒后的荞面
10/16. 切面
11/16. 切面
12/16. 煮面
13/16. 煮好的
14/16. 加菜前煮面用凉水紧一下，使口感更好。
15/16. 完成品
16/16. 配一碗面汤，香喷喷，绝了！
食材功效信息
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有消炎、平喘、祛痰等功效；
白面的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、肾虚阳痿、润肠通便等功效；可与绿豆芽、黄豆芽、墨鱼搭配；与牛肉、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、预防高血压、清洁肠胃等功效；可与绿茶、水芹菜、草菇搭配；与菠菜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 乔面疙瘩热量2518 千卡
- 脂肪9.41 克
- 蛋白质33.189999 克
- 碳水化合物147.25 克
- 钠331.2 毫克
- 钙266 毫克
- 铁5.54 毫克
- 钾616 毫克