| 干煸双条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 总量 | 733克 | 干煸双条热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡，相当于烤面包104分钟消耗的热量...240 | |||||
干煸双条的做法共13个步骤
食材主料/辅料
土豆（500克）、西葫芦（500个）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、面粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）
1/13. 土豆500g、西葫芦500g，葱、姜、干辣椒。
2/13. 土豆切粗条。放入淡盐水中浸泡20分钟。
3/13. 把西葫芦去瓤切粗条。加适量的面粉，拌匀备用。
4/13. 把葱、姜、干辣椒切丝备用。
5/13. 起锅热油，将泡好的土豆条沥干水分后，入锅炸制。
6/13. 炸至金黄色，捞出备用。
7/13. 再放入蘸匀面粉的西葫芦条炸制。
8/13. 炸制金黄色后，捞出备用。由于西葫芦水分较多，也可以炸两次。先用温油脱水，再用热油增色。
9/13. 锅留底油，小火炒香花椒。
10/13. 先放入葱姜爆香，然后再放入辣椒丝炒香。
11/13. 放入炸好的土豆条、西葫芦条，快速翻炒均匀。
12/13. 加盐、鸡粉调味，翻炒均匀即可。
13/13. 出锅装盘。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、美容、补充营养等功效；可与牛腩、牛里脊、豆角搭配；与樱桃番茄、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、除烦止渴等功效；可与西红柿、豆腐、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 干煸双条热量417 千卡
- 脂肪0.38 克
- 蛋白质3.21 克
- 碳水化合物20.55 克
- 钠4.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.15 毫克
- 钾604 毫克