| 圣诞树面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 269克 | 圣诞树面包热量/卡路里821千卡 | |||

1/12. 用20g水将抹茶粉化开

2/12. 在60g温水中加入30g糖,搅拌化开,加入酵母粉放置10分钟。

3/12. 将除玉米油以外所有材料都放入搅拌机内搅拌至光滑时,放入15g玉米油,继续搅拌至出膜,放温暖处发酵至2倍大。

4/12. 将发酵好的面团分成60g,50g,35g,20g(各两份),余下一块面团备用。

5/12. 取一份分好的面团,擀成面饼,用刮板在饼上均分成六份,用刮板切开,不要切断,留一点链接。

6/12. 6把切开的面团打开,在做好的印记处,用刮板切开,顶部都不要切断,做出6个相连的三角形。

7/12. 切好的面团反向围起来,接头处连接在一起,其他面团都重复同样的操作。

8/12. 还有块多余的面团,用星星或者类似模具切下造型,剩下的揉成圆球状,最后放在顶部做装饰。

9/12. 做好的造型全部放入烤盘中,38度进行二次发酵30分钟,然后入预热至175度烤箱,烤12分钟,烤好后取出来,层层叠起来,顶部装饰圆球和星星,筛上糖粉,就ok了。

10/12. 上成品喽~

11/12. 美美哒~

12/12. 别忽略了小雪人?
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、预防癌症等功效;可与西红柿、黄豆、百合搭配;与甲鱼 、桔子、鹅相克,同食可能会引起不适;