| 家常清汤牛腩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 724克 | 家常清汤牛腩面热量/卡路里1449千卡 | |||
 热量1449千卡，相当于午睡1811分钟消耗的热量...48 | |||||
家常清汤牛腩面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、青菜（4棵）、浓汤宝（1大勺）、老抽（1勺）、香料（1勺）、葱花（适量）、料酒（2勺）、盐（少许）
1/9. 锅内放入姜片，水滚后倒入切好的牛腩，飞去血水。
2/9. 锅内放入姜片和牛腩，稍炒一会儿。
3/9. 大蒜去根部，洗干净打结，适量老抽，生抽，盐，料酒和香料一起放入锅里；倒入适量的水，因为牛腩要慢火焖煮至少一个小时左右，所以水一定要够（起码水要没过牛腩）
4/9. 锅内烧开水，下面，煮面的时候准备好一盘凉白开。
5/9. 面煮好后夹起晾干水后放入凉白开了“过冷河”，过水后捞起面备用。
6/9. 焯熟青菜捞起备用。
7/9. 锅内放入浓汤宝煮成底汤，也可以用骨头汤或牛腩汁代替。
8/9. 面夹入碗里，加入汤，淋上牛腩汁，放入牛腩和青菜。
9/9. 最后洒上葱花，一碗香喷喷的牛腩面就做好啦。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、安胎补神、强筋壮骨等功效；可与芹菜、姜、香菇搭配；与栗子、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、利尿等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常清汤牛腩面热量1449 千卡
- 脂肪9.54 克
- 蛋白质33.71 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠125.5 毫克
- 钙107 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾432 毫克