| 芷江鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1109克 | 芷江鸭热量/卡路里3466千卡 | |||
 热量3466千卡，相当于高尔夫球770分钟消耗的热量...270 | |||||
芷江鸭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半个1500克）、五花肉（300克）、尖椒（200克）、啤酒（两瓶）、老抽（两茶匙）、姜（1块）、大蒜（30克）、盐（一茶匙）、鸡粉（半茶匙）、辣椒段（一大把）、花椒（二十粒）、八角（五个）、小葱（60克）
1/14. 鸭子洗净备用
2/14. 剁成块，准备炒料
3/14. 五花肉切小块备用（应该是要用新鲜的五花肉，家里没有我就用平时准备的回锅肉带替）
4/14. 起油锅下八角，姜片，花椒鸭头个鸭爪煸炒
5/14. 加入鸭肉一起煸炒
6/14. 待鸭肉煸炒至表皮微微焦黄下五花肉煸炒
7/14. 加入辣椒段，蒜瓣一起煸炒
8/14. 加入两茶匙老抽调色
9/14. 倒入两瓶啤酒
10/14. 大火烧开改中火，煮四十分钟左右
11/14. 尖椒切斜刀，小葱打成葱结
12/14. 待鸭肉烧至熟透加入尖椒，葱结
13/14. 加入一茶匙盐和半茶匙鸡粉调味即可
14/14. 翻炒两分钟即可
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有滋阴、止咳自惊、除痨热骨蒸等功效；可与山药、酸菜、白菜搭配；与大蒜、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、润燥等功效；可与洋葱、紫菜、大蒜搭配；与鹌鹑、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 芷江鸭热量3466 千卡
- 脂肪72.03 克
- 蛋白质24.77 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠150 毫克
- 钙28 毫克
- 铁2.67 毫克
- 钾382 毫克