| 三宝烩牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 650克 | 三宝烩牛热量/卡路里989千卡 | |||

1/18. 准备原材料牛肉、黄豆、萝卜、胡萝卜、葱、姜、蒜

2/18. 黄豆用清水浸泡12小时使其膨胀开

3/18. 萝卜和胡萝卜去皮洗净切成小丁备用

4/18. 鲜牛肉切成小块

5/18. 锅中烧开水将牛肉焯一下去除杂质和淤血

6/18. 焯好的牛肉立即放入冷水中冲洗干净沥过水份备用

7/18. 锅中倒入适量清水放入牛肉、花椒、大料、姜片、一品鲜酱油、糖、料酒大火开始炖煮牛肉汤

8/18. 牛肉汤熬制汤汁浓稠牛肉入味我大约熬制45分钟左右即可

9/18. 锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香

10/18. 依次放入萝卜、黄豆、胡萝卜大火快速翻炒

11/18. 将提前煮好的牛肉汤加牛肉倒入锅中

12/18. 大火炖煮汤汁不是很多时放入盐和味精调味炒匀

13/18. 最后撒上香菜提鲜即可出锅

14/18. 美味的三宝烩牛肉盛入容器中

15/18. 搭配着小白烧味道更加浓郁

16/18. 再来一碗红豆白米粥和葱油酥饼简直就是标配

17/18. 热爱每一餐是对自己最好的奖励

18/18. 营养价值超级高的三宝烩牛肉值得拥有噢
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、宽中、利尿等功效;可与羊排、五花肉、排骨搭配;与桔子、阿胶、木耳相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增强免疫力、健脾、美白护肤等功效;可与小米面、小米、胡萝卜搭配;与虾皮、猪里脊肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、补中益气、化痰息风等功效;可与水芹菜、洋葱、枸杞搭配;与白酒、红糖、橄榄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增加食欲、促进消化等功效;可与绿豆芽、黄豆、鳕鱼搭配;与醋、山楂、苹果相克,同食可能会引起不适;