| 韩国泡菜家庭版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 白萝卜 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 1255克 | 韩国泡菜家庭版热量/卡路里571千卡 | |||

1/6. 大白菜一分为四,洗净,晾干水。凉白开加入盐,将白菜放入盐水浸约12小时。

2/6. 辅料洗净待用

3/6. 将苹果、梨、大蒜、姜切细沫,白萝卜切丝,韭菜切成约4CM长小段,放入大碗内。

4/6. 加入辣椒面,少许凉白开拌匀。

5/6. 将拌好的酱料均匀的涂抹在泡软的白菜上。

6/6. 常温下密封发酵3天即可食用。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃生津、增强抵抗力、帮助消化等功效;可与鸭肉、辣椒、奶酪搭配;与山竹、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、促进胃肠蠕动、减肥等功效;可与香蕉、洋葱、鳝鱼搭配;与白萝卜、鹅肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、止咳化痰、清肺止咳等功效;可与蜂蜜、百合、冰糖搭配;与猪肉、白开水、青蟹相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、温中行气、行气理血等功效;可与绿豆芽、青鱼、北极虾搭配;与牛里脊、白酒、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、润肺祛痰、防癌等功效;可与鸡肉、圆白菜、紫菜搭配;与黄瓜、柿子、首乌 相克,同食可能会引起不适;