| Q弹芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 红豆 | 克 | 494千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 522克 | Q弹芋圆热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡，相当于排球86分钟消耗的热量...480 | |||||
Q弹芋圆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
紫薯（1个）、红豆（150克）、南瓜（150克）、牛奶（1袋）、白糖（适量）、葡萄干（适量）、糯米粉（450克）
1/10. 将紫薯去皮切片，南瓜去皮切片上锅蒸熟透。
2/10. 将紫薯和南瓜分次放入破壁机打成泥。
3/10. 将紫薯泥倒入200g糯米粉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
4/10. 接着将南瓜泥倒入250g糯米粉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
5/10. 两种颜色的面团就做好啦。当然可以根据自己喜欢在做一种颜色的面团可以是原味的。
6/10. 取一小部分南瓜面团搓成长条。切成大小适合的小块。
7/10. 取一小部分紫薯面团搓成长条。切成大小适合的小块。
8/10. 做好的小面团可以适当的裹上一层糯米粉放入容器中，吃不完冷冻以后想吃的时候就煮一些。
9/10. 芋圆下入沸腾的水中，煮至芋圆漂至水面既可捞出装碗。加入牛奶适量，蜜红豆少许，葡萄干适量。这样一碗Q弹Q弹的芋圆就做好啦。
10/10. 一碗Q弹的芋圆就做好啦。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、强肾阳、减肥等功效；可与大米、猪小排、莲子搭配；与梭子蟹、大闸蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有律律液、催乳、除肿等功效；可与鲫鱼、鸭肉、糯米搭配；与冬瓜、羊肚、盐相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清热解毒、益气等功效；可与猪肉、枣（鲜）、虾皮搭配；与羊排、羊肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- Q弹芋圆热量691 千卡
- 脂肪0.63 克
- 蛋白质22.91 克
- 碳水化合物85.5 克
- 钠5.8 毫克
- 钙82 毫克
- 铁5.38 毫克
- 钾1399 毫克