| 韭菜猪肉玫瑰煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪绞肉 | 克 | 555千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 825克 | 韭菜猪肉玫瑰煎饺热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡，相当于抹水泥332分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜猪肉玫瑰煎饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪绞肉（300克）、韭菜（300克）、蛋（1颗）、米酒（1大匙）、太白粉（1大匙）、酱油（1大匙）、麻油或香油（1茶匙）、盐（少许）、鸡精（少许）、胡椒粉（少许）
1/10. 准备食材
2/10. 韭菜去头尾与老叶 ,清洗乾淨，切成末
3/10. 猪绞肉以刀具再稍剁至成黏性，加入所有内馅食材。
4/10. 以手搅拌均匀至呈现黏性。
5/10. 玫瑰造型的包法: 5a.取4片饺子皮，分别于1/3处重叠，排成一字型。
6/10. 玫瑰造型的包法:5b.取适量的内馅食材于一字型饺子皮的中间。
7/10. 玫瑰造型的包法:5c.再将1片1片饺子皮，以半月型的方式包裹起内馅。
8/10. 玫瑰造型的包法: 5d.再由一端往内卷，卷至尾端黏合，翻正即是一朵花型，也可稍加整理一下花瓣。(必要的话可于接合处抹上少许的水，以利黏合)。
9/10. 玫瑰造型的包法: 5e.重複以上的包法逐一包好(本份可包15朵玫瑰花)。
10/10. 起锅(平底锅)放入少许油，放入玫瑰饺，开中小火先热油煎一下至底部微黄。再加水至玫瑰饺约1/3高的水量，盖锅盖蒸煮(约2-3分钟)，水乾时，再加水(重複共3次)，最后一次水乾后，转小火将底部煎至金黄洽洽即可。
食材功效信息
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、行气理血、益肝健胃等功效；可与猪肉、豆芽、鹌鹑蛋搭配；与牛肉、虾皮、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、滋补、丰胸等功效；
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 韭菜猪肉玫瑰煎饺热量995 千卡
- 脂肪19.52 克
- 蛋白质47.269999 克
- 碳水化合物114.32 克
- 钠692 毫克
- 钙193 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾1044 毫克