| 菠菜汁戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 菠菜汁戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于冲浪55分钟消耗的热量...108 | |||||
菠菜汁戚风蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、菠菜汁（60克）、原味蛋糕粉（72克）、白砂糖（80克）、葵花籽油（50克）、玉米淀粉（18克）、食盐（1小撮）、柠檬汁（4~5滴）
1/17. 提前榨好菠菜汁及其它食材
2/17. 将菠菜汁、白砂糖和葵色花油倒入大碗中
3/17. 用蛋抽搅拌至完全融合
4/17. 筛入原味蛋糕粉用蛋抽翻拌均匀
5/17. 分次加入蛋黄
6/17. 拌至成浓稠细滑的蛋黄糊备用
7/17. 蛋清中放入食盐和柠檬汁
8/17. 分三次加入白砂糖
9/17. 打至硬性发泡成小尖角状态
10/17. 取1/3蛋白至蛋黄糊中翻拌均匀
11/17. 再回倒至蛋白盆中
12/17. 快速轻柔地翻拌成细滑的蛋糕糊
13/17. 倒入模具中轻震几下，震出大气泡
14/17. 送入预热好的烤箱中下层：以150度上下火烤10分钟
15/17. 再转130度烤50分钟表面金黄
16/17. 取出震一下
17/17. 放至自然凉透后脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与肥牛、圆生菜、桂圆搭配；与豆奶、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜汁戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克