| 猪杂汤粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 猪肝 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 578克 | 猪杂汤粉热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡，相当于八段锦126分钟消耗的热量...270 | |||||
猪杂汤粉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
河粉（200克）、骨头汤（400克）、生菜（1棵）、猪粉肠（150克）、猪肝（50克）、猪肉肠（50克）、香芹（1根）、生抽（15毫升）、盐（7克）、香菜（1棵）、香葱（1棵）
1/12. 排骨洗净焯水，另放高压锅，加清水，盐，生抽，压制15分钟，遂成简单骨头汤，如果有空还是用瓦罐煲，汤会更浓白
2/12. 粉肠洗净放开水锅略煮去味
3/12. 捞出粉肠和排骨一起压制15分钟
4/12. 猪肝切薄片，开水烫熟捞出备用
5/12. 压制好的粉肠捞出切小段
6/12. 猪肉肠切片备用
7/12. 锅内烧开水，下河粉烫软
8/12. 烫一下洗好的生菜
9/12. 将烫好的河粉，生菜捞入碗中，放入切好的香葱末，香菜末
10/12. 锅内放油烧热，下香芹碎略炒，加入排骨汤
11/12. 将粉肠，猪肝，猪肉肠都放入锅中煮开，尝一下味道，汤要比平时咸一点
12/12. 将煮好的汤浇在河粉上即可
食材功效信息
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补充能量、健脾、安神除烦等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、驱寒利尿、镇痛催眠等功效；可与大蒜、猪肝、豆腐皮搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、养血、补肝等功效；可与青椒、蒜薹、干辣椒搭配；与鲫鱼、山药、辣椒相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、降血压、养血补虚等功效；可与武昌鱼、香芋、牛里脊搭配；与蛤蜊、虾、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪杂汤粉热量569 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质26.97 克
- 碳水化合物63.66 克
- 钠391.6 毫克
- 钙219 毫克
- 铁26.3 毫克
- 钾1381 毫克