| 煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 虾干 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 541克 | 煲仔饭热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡，相当于手风琴487分钟消耗的热量...108 | |||||
煲仔饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
生蚝（3个）、虾干（50克）、大米（150克）、食用油（适量）、酱油（适量）、腊肠（1根）、葱（1根）
1/8. 生蚝用生粉洗净，虾干要泡发，葱一根，大米(腊肠忘记拍了）
2/8. 砂锅，在锅底薄薄的刷一层油把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时（至少一个小时)
3/8. 将砂锅移至火上,用大火烧开
4/8. 盖上盖子焖煮,将米饭煮至7成熟（大概煮十分钟左右)
5/8. 饭开始收水, 可以看到饭表面有一个个的洞
6/8. 把腊肠，虾干，生蚝铺在米饭上面,盖上盖 (腊肠忘记拍了）
7/8. 调成小火，再焖煮个五分钟,关键时刻来了! 关掉火，让煲仔饭焗十分钟。
8/8. 焖好的米饭，香喷喷，浇上调味汁，拌匀即可食用
食材功效信息
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进新陈代谢、滋容养颜、恢复疲劳等功效；可与牛奶、猪肉、菠菜搭配；与高粱米、白砂糖、玉米相克，同食可能会引起不适；
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、补肾壮阳、防心肌梗死等功效；可与藕、火龙果、丝瓜搭配；与苦瓜、樱桃番茄、红枣相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、提高免疫力、促进消化等功效；可与板栗、绿豆、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煲仔饭热量877 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质61.7 克
- 碳水化合物80.5 克
- 钠441.2 毫克
- 钙947 毫克
- 铁54 毫克
- 钾975 毫克