宫保鸡丁的热量和减肥功效

分享到：

宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿肉	克	637千卡	181千卡	16克	10.73克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
总量	990克	宫保鸡丁热量/卡路里857千卡
热量857千卡，相当于背包旅行122分钟消耗的热量...420

宫保鸡丁的做法共8个步骤

鸡腿肉（适量）、鸡蛋（适量）、西红柿（适量）、芹菜（适量）、胡萝卜（适量）、黄瓜（适量）、大蒜（适量）、洋葱（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、黄酒（适量）、醋（适量）、花椒大料（适量）、姜粉（适量）

1/8. 鸡腿肉切丁，以生抽，料酒，蛋清，盐少量将肉腌一下。调汁，生抽醋和料酒

2/8. 所有菜切丁，如果有花生米放一点熟花生米最好。

3/8. 油加热，鸡肉滑油，变色盛出

4/8. 用炒鸡肉的底油，加花椒大料，爆香，蒜洋葱炒至断生，加西红柿翻炒，在放入芹菜，放胡萝卜，最后放黄瓜。如果吃辣的可以在爆花椒大料时放点干辣椒。

5/8. 放一点豆瓣酱继续翻炒。

6/8. 放入鸡肉，加糖少量和盐。

7/8. 加入调好的汁，翻炒。

8/8. 出锅

鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、益气、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、北极虾、银鱼搭配；与雪莲果、牛奶、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、抗癌、清热解毒等功效；可与西葫芦、圆白菜、三文鱼搭配；与冰棍、香菇、青鱼相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、清热解毒、增强免疫力等功效；可与莲藕、墨鱼、山楂搭配；与牡蛎、河蟹、黄豆相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、防癌等功效；可与西兰花、豆浆、卷心菜搭配；与山楂干、杏、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；