| 莆田海鲜卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 1293克 | 莆田海鲜卤面热量/卡路里1380千卡 | |||
 热量1380千卡，相当于健美操296分钟消耗的热量...280 | |||||
莆田海鲜卤面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、青菜（适量）、虾（适量）、花蛤（适量）、香菇（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）
1/14. 原料准备。
2/14. 原料洗净备用。
3/14. 虾去壳去头，从虾背划一刀，不要划到底。
4/14. 把处理好的虾用盐和料酒腌制，香菇切片。
5/14. 锅里注入清水，放入花蛤煮开。
6/14. 把煮好的花蛤肉与汤分离。
7/14. 锅里放油，下虾爆至弯曲。
8/14. 盛 出备用 。
9/14. 接着把花蛤肉和香菇放入锅里炒一下。
10/14. 放入蚝油炒均。
11/14. 接着放入花蛤汤，不够可以再加水。
12/14. 等汤沸腾后放入虾仁。
13/14. 再放入面条。
14/14. 最后放入青菜煮熟，出锅时加点盐调味即可。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、清热解毒、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳抗毒、促进消化、通络止痛等功效；可与西兰花、韭菜、丝瓜搭配；与番茄、水芹菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴明目、利小便、化痰等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与大豆、芹菜、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莆田海鲜卤面热量1380 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质38.5 克
- 碳水化合物70.2 克
- 钠692.4 毫克
- 钙296 毫克
- 铁17.9 毫克
- 钾668 毫克