| 自制乡巴佬鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 341克 | 自制乡巴佬鹌鹑蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于上下蹲136分钟消耗的热量...240 | |||||
自制乡巴佬鹌鹑蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（30个）、香叶（3片）、桂皮5克（适量）、冰糖15克（适量）、老抽适量（适量）、食用油适量（适量）、啤酒（220毫升）、八角2个（适量）、干辣椒2个（适量）、食盐3克（适量）、生抽适量（适量）
1/7. 鹌鹑蛋洗净，冷水加盐，下锅煮熟。
2/7. 煮好的鹌鹑蛋在冷水中反复浸泡几次，剥皮。
3/7. 准备好食材。
4/7. 锅中放入蛋，冷水没过蛋，倒入啤酒，老抽，生抽，放入其他食材。
5/7. 刚煮完的颜色是这样的。
6/7. 煮好的蛋，连汁一起放入保鲜盒。放入冰箱冷藏12个小时。
7/7. 冷藏后的蛋，回锅继续煮开，并收汁。（汁不用放太多）颜色深了许多。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、美肤、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制乡巴佬鹌鹑蛋热量546 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克