| 红豆抹茶卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 119克 | 红豆抹茶卷热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于瑜珈75分钟消耗的热量...210 | |||||
红豆抹茶卷的做法共20个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、红豆（50克）、低筋面粉（80克）、抹茶粉（5克）、白砂糖（40克）、白醋（2毫升）、香草精（1克）、牛奶（30毫升）、玉米油（20毫升）
1/20. 蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。
2/20. 白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。
3/20. 蛋黄放入碗中，加入牛奶、玉米油和香草精。
4/20. 搅拌均匀蛋黄后，筛入抹茶粉。
5/20. 筛入低粉。
6/20. 轻轻的搅拌均匀。
7/20. 放入三分之一的蛋清。
8/20. 翻拌均匀。
9/20. 将抹茶糊倒入剩余的蛋清中。
10/20. 继续翻拌均匀。
11/20. 烤盘中垫一层油纸或者硅胶垫，撒一层煮好的蜜红豆。
12/20. 从15cm的高度倒入蛋糕糊，抹平表面。
13/20. 表面再撒一层蜜红豆。
14/20. 预热烤箱，上下火170度20~25分钟。
15/20. 烤好的蛋糕倒扣放凉。
16/20. 趁着蛋糕温热的时候，卷起来定型。
17/20. 定型好的蛋糕，用一根棉线就能很整齐的切开。
18/20. 切面也很漂亮整齐。
19/20. 又撒了一点儿抹茶粉~
20/20. 哈哈，开吃啦~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与苋菜、韭菜、圆生菜搭配；与豆浆、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有健美减肥、降血压、预防高血压等功效；可与粳米、糯米、枣搭配；与猪肉、羊肝、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆抹茶卷热量264 千卡
- 脂肪10.04 克
- 蛋白质32.43 克
- 碳水化合物63.62 克
- 钠147 毫克
- 钙122 毫克
- 铁6.73 毫克
- 钾1392 毫克