| 宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 420克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡，相当于扭腰141分钟消耗的热量...356 | |||||
宫爆鸡丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1个）、花生米（适量）、腌肉料（盐0.5+适量淀粉克）、大葱（葱白部分）、大蒜（5瓣）、花椒（20粒）、酱汁部分：（适量）、盐（1克）、白糖（30克）、鸡精（3克）、酱油（8克）、醋（15克）、番茄酱（35克）、清水（150克）、水淀粉（50水+15淀粉克）、植物油（适量）
1/8. 食材全家福
2/8. 鸡肉切丁，撒0.5g盐，撒上适量淀粉，抓匀。
3/8. 葱白切段，蒜切碎，花椒洗净，备用。
4/8. 酱汁：盐，糖，鸡精，酱油，醋，番茄酱，清水。搅拌至糖化。
5/8. 中火锅里倒油，下花生米，炒香，盛出备用。
6/8. 锅里下鸡丁，中小火炒至变色，盛出备用。
7/8. 中火起锅，锅里留底油，先放花椒，翻炒几下，再放入葱段，蒜碎，翻炒几下之后，放入鸡丁，翻炒匀，倒入酱汁，转大火。翻匀之后倒入水淀粉。
8/8. 菜汤稍微浓稠了就下花生米，翻炒匀就可以关火出锅了！
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、活血脉、强筋壮骨等功效；可与板栗、油菜、松子搭配；与鲤鱼、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗老化、预防高血压、预防动脉硬化等功效；可与莲子、红酒、鲤鱼搭配；与蕨菜、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 宫爆鸡丁热量838 千卡
- 脂肪26.3 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物15.5 克
- 钠38.1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁4 毫克
- 钾728 毫克