豉椒农家菜的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、温肺、保护心血管等功效；可与火腿、黄豆、猪肉搭配；与螃蟹、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、降血脂、抗氧化等功效；可与玉米面、辣椒、彩椒搭配；与虾、猪小排、猪大排相克，同食可能会引起不适；

豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益气生津、止消渴、解渴健脾等功效；可与虾皮、土豆、仔鸡搭配；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、胸闷烦呕、增加食欲等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；