| 莲藕排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 莲藕 | 克 | 592千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1300克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里1912千卡 | |||
 热量1912千卡，相当于开车956分钟消耗的热量...120 | |||||
莲藕排骨汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、莲藕（800克）、生姜（50克）、葱（20克）、干辣椒（4个）、椒子（10克）、八角（4个）、猪油（100克）、食盐（1匙）
1/6. 提前准备好辅料，用时方便一点
2/6. 将莲藕洗净，切块、再用盆装好，撒少量食用盐（这样煮出来的藕才能不淡，更加有味道）倒入水将莲藕淹没
3/6. 将排骨洗净
4/6. 开火，在炒锅里放入水，将水煮沸 将洗好的排骨倒入沸水中，这一步骤主要是为了将排骨中的血水除掉。煮到排骨表面发白就好了 将水倒掉
5/6. 在砂锅中放入自来水（PS:一次一定要放入适量的水，如在炖的过程中需要加水，一定要加开水）将辅料放入锅中 同时放入排骨，大火煮三十分钟
6/6. 将莲藕放入砂锅中，直到将莲藕煮到自己喜欢的硬度即可可以开吃啦！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、生津液等功效；可与丝瓜、蘑菇、萝卜搭配；与田螺、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、止泻、止血等功效；可与虾、猪小排、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕排骨汤热量1912 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物18.93 克
- 钠84.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾830 毫克