| 西葫芦酿肉夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 猪里脊 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 352克 | 西葫芦酿肉夹热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于拳击18分钟消耗的热量...720 | |||||
西葫芦酿肉夹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（1个）、猪里脊（50克）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、生抽（少许）、十三香（半勺）、葱花儿（1勺）、水（少许）、淀粉（适量）、植物油（适量）
1/5. 西葫芦洗净，切去两端，切连刀片。即小指厚的片，每片中间横向切一下，不切断，形成夹的形状
2/5. 猪里脊肉切块，用料理机或破壁机选择搅拌程序，打成猪肉蓉，加少许盐、生抽、十三香、葱花、水和蛋黄搅匀
3/5. 将调好的肉馅填入夹中，塞紧
4/5. 将西葫芦夹在蛋清中蘸一下，然后在淀粉中滚一下，颠掉多余的淀粉
5/5. 油烧热至五成熟，放入炸熟即可
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、提高免疫力、消肿散结等功效；可与羊肉、洋葱、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、补虚、润肠胃等功效；可与牡蛎、小白菜、豆腐皮搭配；与红螺、豆类、基围虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、小米、茼蒿搭配；与雪莲果、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西葫芦酿肉夹热量213 千卡
- 脂肪17.39 克
- 蛋白质34.77 克
- 碳水化合物5.17 克
- 钠245 毫克
- 钙74 毫克
- 铁3 毫克
- 钾753 毫克