| 彩虹土豆丝披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 535克 | 彩虹土豆丝披萨热量/卡路里434千卡 | |||

1/10. 准备好初步需要的材料,各种丁可以在制作过程中再准备。另外烤箱预热。

2/10. 土豆洗净,去皮,切丝,用少量水和盐、黑胡椒粉拌匀

3/10. 将模具底部刷一层融化的黄油,将土豆丝铺在底部,边缘稍微摞高一些

4/10. 入预热好的烤箱中层,上下火150度烤15分钟左右

5/10. 烤好后取出,表面洒适量马苏里拉奶酪碎

6/10. 将三个鸡蛋打在上面,划破蛋黄

7/10. 入烤箱中层,160度烤10分钟左右,烤好后取出稍晾凉,此时表面稍凝固,内部稍有溏心,大约8成熟

8/10. 趁烘烤的时候,切好各种丁,将玉米粒、胡萝卜和青豆焯水,沥净备用

9/10. 将切好的丁按照颜色顺序摆好

10/10. 入烤箱上层,180度再烤5分钟左右即可
圣女果的热量22千卡(每100克);具有抗衰老、清热解毒、生津止渴等功效;可与圆白菜、三文鱼、菜花搭配;与土豆、绿豆、猪肝相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有延缓衰老、抗癌、降低胆固醇等功效;可与芥蓝、鸡蛋、魔芋搭配;与扇贝、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与丝瓜、玉米、紫菜搭配;与地瓜、豆奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进消化、解毒生津等功效;可与莴笋、豆浆、香菇搭配;与冬虫夏草、猕猴桃、茼蒿相克,同食可能会引起不适;