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法式田园咸蛋糕

法式田园咸蛋糕的热量和减肥功效

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法式田园咸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
玉米粒118千卡196千卡4克0.8克
四季豆10千卡24千卡1.9克0.3克
胡萝卜22千卡37千卡1克0.2克
西葫芦37千卡16千卡1.21克0.18克
圣女果37千卡22千卡1克0.2克
全蛋132千卡144千卡13.3克8.8克
总量651法式田园咸蛋糕热量/卡路里356千卡
弹风琴 热量356千卡,相当于弹风琴142分钟消耗的热量...150

法式田园咸蛋糕的做法共13个步骤

食材主料/辅料

玉米粒(60克)、四季豆(40克)、西葫芦(4片)、全蛋(92克)、胡萝卜(60克)、圣女果(适量)、低筋面粉(100克)、芝士粉(40克)、牛奶(56克)、盐(1/4小勺)、洋葱(适量)、泡打粉(4克)、色拉油(56克)、白胡椒(1/4小勺)、小葱(20克)、青辣椒(适量)
法式田园咸蛋糕的做法图解1

1/13. 提前把吐司模具大小裁好油纸备用,红线部分是要剪开的

法式田园咸蛋糕的做法图解2

2/13. 材料

法式田园咸蛋糕的做法图解3

3/13. 混合

法式田园咸蛋糕的做法图解4

4/13. 全蛋92g用打蛋器充分搅匀

法式田园咸蛋糕的做法图解5

5/13. 蛋液+牛奶+色拉油搅拌均匀,期间不能停下来要一直搅拌

法式田园咸蛋糕的做法图解6

6/13. 然后加入食盐、白胡椒搅匀,再加入洋葱搅匀,操作一旦停下会导致水油分离,注意要一气呵成

法式田园咸蛋糕的做法图解7

7/13. 在表面出现油之前马上加入前面混合好的粉类跟芝士,用三根筷子顺时针画圈搅拌35-40次,筷子每划一周将盆反方向转1/4周

法式田园咸蛋糕的做法图解8

8/13. 将除四季豆以外的材料玉米粒、小葱、胡萝卜粒倒入面糊用刮刀翻拌7-8次大致均匀无干粉即可

法式田园咸蛋糕的做法图解9

9/13. 倒入一半蛋糕糊再整齐摆放一层四季豆,然后再倒入剩下的面糊抹平

法式田园咸蛋糕的做法图解10

10/13. 再表面摆上装饰用的蔬菜,注意不要叠放在一起,圣女果切面朝上,再轻轻撒上芝士粉

法式田园咸蛋糕的做法图解11

11/13. 烤箱180度预热烤50-55分钟表面跟侧面上色

法式田园咸蛋糕的做法图解12

12/13. 蛋糕中央膨胀上色,插入牙签没有带出蛋糕说明就已经熟了,脱模放晾架晾凉

法式田园咸蛋糕的做法图解13

13/13. 最佳食用时间:烤好后晾至温热程度最好吃,烤好第二天吃之前切片重新加热食用

食材功效信息

玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脾开胃、降血压、益肺宁心等功效;可与橙子、魔芋、大豆搭配;与红螺、田螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;

四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有安养精神、益气健脾、调和脏腑等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;

西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、润泽肌肤、抗癌等功效;可与豆腐、西红柿、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解毒生津、增强免疫力等功效;可与圆白菜、香菇、羊排搭配;与杏、山楂、山楂干相克,同食可能会引起不适;

圣女果的热量22千卡(每100克);具有健胃消食、护肤、抗癌等功效;可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配;与红薯、绿豆、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 法式田园咸蛋糕热量356 千卡
  • 脂肪10.48 克
  • 蛋白质22.41 克
  • 碳水化合物103.45 克
  • 143.2 毫克
  • 121 毫克
  • 4.95 毫克
  • 834 毫克

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